| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 131千卡 | 374千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 起司蛋糕热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡,相当于滑水206分钟消耗的热量360 | |||||
1、没有玉米淀粉，我就用的一般的淀粉。
2、蛋清分离，不小心弄破了一个。
3、所有材料过秤，就不一一上图了。
4、黄油，起司，牛奶，25克糖隔水加热至融化。
5、完全融化的样子，尽量不要有颗粒。
6、加入蛋糕粉，没有塞子所以没有过塞。
7、拌了好久，尽量拌匀。
8、蛋清加3滴白醋和糖高速打发，跟蛋糕糊切拌均匀。
9、装入六寸的蛋糕模
10、进烤箱，上下火150度，一个小时。
11、烤好的样子忘了拍，这是冻了一晚后的样子。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与菠菜、雪莲果、红枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；
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