| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 鸡蛋小白菜包子热量/卡路里1988千卡 | |||
 热量1988千卡,相当于网球248分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉备好。少放点玉米面不影响面粉的口感，同时吃的更健康。
2、酵母用温水融化。面粉倒入酵母水和好面团，要柔软一些饧发40分钟。
3、小白菜洗干净。开水快速烫过后，过凉。把小白菜剁碎，同时剁碎洋葱加入。
4、鸡蛋炒熟，炒散。
5、鸡蛋放入菜盆，同时加入适量油、盐、胡椒粉、蚝油。
6、拌匀，最后在倒入约一勺香油拌匀成馅。
7、面发好。
8、揉匀后分成小面剂子。大小随意。擀成圆饼。
9、放入白菜陷，包成包子。
10、全部做好，入蒸锅，开锅后蒸12分钟即可。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、利尿、清肺等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、美容、美容养颜等功效；可与白花椰菜、蒜蓉辣酱、蒜头搭配；与蚝豉、牡蛎、香海螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与海虾、洋葱、桂圆肉搭配；与糖精、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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