| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 素腐皮卷热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于广场舞403分钟消耗的热量180 | |||||
1、面筋用厨房剪刀剪成小块状
2、白菜也切碎
3、粉丝泡软以后切碎
4、木耳泡发洗干净切碎
5、所有主材料
6、加入生粉面粉
7、加入花生油。加酱油。盐
8、加入五香粉
9、抓均匀
10、取腐皮一张包入材料
11、从一边卷起然后用剪刀剪去多余腐皮。
12、蒸笼屉抹油把做好的腐皮卷码好上锅蒸十分钟。
13、凉却以后切小块
14、不粘锅坐油煎至两面金黄即可
15、不喜欢油炸朋友可以忽略油煎步骤
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血益气、和中、和筋养血等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、抗癌、充饥等功效；可与竹笋、海蜇、鲫鱼搭配；与鸭翅、青萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、养胃生津、除烦解渴等功效；可与鸭肉、冬瓜、辣椒搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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