| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 浓汁韭菜盒子热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于有氧拳击操16分钟消耗的热量600 | |||||
1、炒锅放2碗水，加入一勺生抽半勺老抽和一小勺胡椒粉烧开，放水淀粉勾芡，水淀粉要多一点，让汤汁浓稠一些。
2、倒出晾凉后用筷子随意划开成小块。
3、韭菜切碎放入酱油糊中。简单拌匀。
4、在放入炒熟的鸡蛋。再加入1勺香油和少量盐。拌匀成馅。
5、面提前和好饧好。把面团做成个小面剂子，比饺子剂子大一倍的样子，擀成薄皮。
6、放入韭菜馅。
7、在扣上另外一个面皮。一圈捏严后在捏出花边。
8、炒锅放油，油热后放入包好的盒子。两面翻动，金黄煎熟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与茼蒿、香椿、牡蛎 搭配；与雪莲果、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、行气理血、温中行气等功效；可与基围虾、鸡蛋、绿豆芽搭配；与虾皮、白酒、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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