| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 淮山煲鸡热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡,相当于做饭252分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料图，买的时候已经斩好块了。
2、鸡块洗净沥干水。
3、锅里烧开水，将鸡块放进去煮两分钟，捞出用水冲洗干净。
4、将鸡块放入砂锅，下姜、红枣和枸杞，加足水，中火烧开。
5、淮山去皮切块，泡水里。
6、小火煲20分钟下淮山，中火煮开，再小火煲20分钟，放盐出锅。
淮山的热量56千卡（每100克）；具有强健机体、滋肾益精、延年益寿等功效；可与燕麦、鸭翅、银耳搭配；与藻类、油菜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
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