| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 菜花木耳热量/卡路里94千卡 | |||

1、准备木耳和胡萝卜

2、木耳水发洗净;菜花切小朵;胡萝卜切片(我用模具切了个小花的形状)

3、菜花和木耳分别用水焯一下

4、用冷水分别过一下焯出来的菜花和木耳。

5、葱花、姜片、蒜和辣椒切碎

6、油热放姜、辣椒、葱、蒜、花椒爆香

7、放菜花

8、放木耳、盐、生抽和少量蚝油炒

9、放入胡萝卜翻炒,起锅前放胡椒粉和香油。
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴解毒、清热解渴、补肾强身等功效;可与玉米、牛腩、猪里脊肉搭配;与猪肝、香椿、猪肺相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、减肥、补血等功效;可与鲫鱼、圆白菜、猪血搭配;与鸭翅、麦冬、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、下气等功效;可与黄豆、羊排、鳕鱼搭配;与红枣、茼蒿、杏相克,同食可能会引起不适;
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