| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 简易麻辣香锅热量/卡路里819千卡 | |||
1、初加工:莴笋去皮、清洗、且寸条,开水下锅焯3分钟,捞起待用;千张(豆皮)切条(2厘米宽),利用焯莴笋的水过一下即可捞起待用。
2、超过放少许油,将莴笋、豆皮翻炒一下,加入适量盐、麻辣香锅底料,小火翻炒几分钟即可。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿血、宽肠通便、消积下气等功效;可与海蜇、大蒜、胡萝卜搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热润肺、养胃、护心等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、提高免疫力等功效;
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