| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 酸菜炖脊骨热量/卡路里56千卡 | |||

1、脊骨斩块。

2、放入锅中加适量清水。

3、大火烧开用手勺撇去浮沫。

4、加入葱姜。

5、盖盖转小火炖30分钟。

6、酸菜切成细丝。

7、加入锅中加入适量的盐。

8、盖盖再炖40分钟即可。
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防大肠癌、降低胆固醇、促消化等功效;可与酱鸭、咸鸭腿、板鸭搭配;与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克,同食可能会引起不适;
脊骨具有填补精髓、滋补肾阴等功效;
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