| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 311千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 核桃波点蛋糕卷热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于堆肥233分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛋黄蛋清分离。蛋黄中加入牛奶，20g糖，玉米油和盐。
2、搅拌均匀后筛入面粉。再次搅拌均匀。
3、蛋白打至粗泡后，加入几滴柠檬汁，再分三次加入剩余的糖高速搅打。把蛋白搅打成湿性蛋白霜。
4、取三分之蛋白霜放入搅拌好的蛋黄糊中，拌匀，再取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中。最后切拌均匀。
5、拌好的蛋糊在倒回剩余的蛋白霜盆中。切拌均匀。
6、盛出2勺拌好的蛋面糊，放入可可粉拌匀。放入保鲜袋。
7、烤盘铺好油纸，把拌好的面糊挤成小点到油纸上。
8、放入烤箱，180度烘烤4分钟。
9、烤好后取出倒入拌好的面糊抹平。
10、在进烤箱170度，中层，20分钟，烤好取出。
11、在蛋糕面上涂上一层沙拉酱。核桃仁随意切成小块，撒在沙拉酱上一层。
12、卷起，入冰箱冷藏2小时后就可切割食用。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、防治近视等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与菠菜、金针菇、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、基围虾、苋菜搭配；与柿子、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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