| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 918千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 锅包肉热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡,相当于骑马120分钟消耗的热量480 | |||||
1、新鲜的里脊肉 除去筋
2、切厚片 大小按自己的喜好
3、淀粉用清水泡一个小时充分吸收
4、倒掉淀粉里的清水
5、淀粉和肉片用手抓匀 这个过程比较慢些
6、油开 小火炸
7、炸好捞出 再次复炸一次
8、锅内放适量的水白醋糖姜丝 葱
9、翻炒充分沾满汁 撒香菜翻一下 出锅
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补肾养血、止消渴等功效；可与西瓜、蕨菜、丝瓜搭配；与甘草、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、利尿等功效；可与香菜、卷心菜、绿豆芽搭配；与柚子、山楂、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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