| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 干豆角烧肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于砍柴212分钟消耗的热量360 | |||||
1、干豆角头天晚上用冷水泡发，五花肉洗净；
2、干豆角切成节，五花肉切成小块；
3、一起入沸水锅氽水待用；
4、炒锅内放适量油烧至7成热，下五花肉炸得稍干，滤油备用；
5、锅内留底油，下葱、姜、八角、桂皮、红尖椒炒香；
6、倒入五花肉、适量清汤，加盐、胡椒粉、鲜酱油、耗油，小火烧透入味；
7、将干豆角放入锅中一起烧至入味；
8、大火收汁即可；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与南瓜、丝瓜、紫菜搭配；与菊花、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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