| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 黄金蛋饺热量/卡路里2193千卡 | |||

1、把猪肉、香葱、荸荠切碎

2、加入一个蛋的蛋清

3、加入食盐、生粉、胡椒粉、生抽,用筷子朝一个方向搅匀。

4、打八个鸡蛋,加少许盐和胡椒粉

5、用筷孑朝一个方向把蛋搅匀

6、长柄勺加热后,滴几滴食物油

7、往长柄勺里加一汤勺鸡蛋液

8、转动长柄勺,烫出蛋皮

9、加入肉馅

10、翻起蛋皮一边,再翻一下,每边烫两秒钟就够了。

11、是不是很简单,一碟金黄的蛋饺做战了,吃的时候大火蒸几分钟就可以吃了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、保护肝脏等功效;可与小米面、桂圆、苋菜搭配;与鹅蛋、柿子、鹅相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、美容益寿、补脑益智等功效;可与桑葚、枣(鲜)、兔肉搭配;与莲子、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效;可与大蒜、丝瓜、冬瓜搭配;与杏仁、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、补气、延缓衰老等功效;可与桂圆、玉米、青椒搭配;与鹅肉、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
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