| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 荠菜香干热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡,相当于滑水42分钟消耗的热量360 | |||||
1、荠菜。
2、浸泡，洗清。
3、切碎。
4、香干切条。
5、煎香干，有香味，外面有点发黄即可。
6、余油炒荠菜，半熟放香干，水，糖，盐，味精。
7、装盘。
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利水、预防高血压、促进胃肠蠕动等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
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