| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 腊味芦笋热量/卡路里1138千卡 | |||

1、芦笋洗净。

2、将芦笋、腊肉切成片,大蒜拍碎。

3、先在锅内倒入油加热。

4、放入腊肉炒出腊油香味后乘出。

5、将芦笋、大蒜一同倒入锅内翻炒、放少许盐,炒至芦笋快熟即可。

6、再倒入之前已经超好的腊肉,同芦笋一起翻炒,炒匀即可出锅。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、预防高血压、改善心血管等功效;可与豆腐、银杏、大花蟹搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
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