| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 盐焗猪心热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡,相当于誊写170分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备猪心1个
2、在中间切开洗干净残留的瘀血
3、放到篮子里彻底晾干水份
4、盐焗鸡粉准备一包
5、在猪心抹上薄薄的一层焗鸡粉
6、粗盐准备250克
7、取一个干净无水的砂锅装好粗盐
8、猪心放进去上面放一个葱结
9、小火十五分钟后翻过来焗
10、另一面也焗十五分钟能用筷子轻松插进去没有血水就出来就熟了
11、晾凉切薄片，再用胡萝卜做一朵小花
12、最后摆盘装饰撒上葱花就开吃
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强心肌收缩力、补心、安神睡眠等功效；可与小米、灵芝搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、利尿等功效；可与圆白菜、绿豆芽、鳕鱼搭配；与猕猴桃、西红柿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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