| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 12千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 生菜虾皮云吞热量/卡路里337千卡 | |||

1、所有食材。

2、猪肉剁成肉末,加进适量盐,酱油,生粉拌匀,并顺时针搅拌一分钟。

3、一手拿一张云吞皮,一手用筷子取适量肉馅加入,拿云吞皮的手稍用为捏住,筷子快速扯出,云吞便包好了。

4、包好的云吞。

5、把虾皮清洗干净放砂锅里,加入姜片和适量水烧开。

6、水开后把云吞加入。

7、煮至云吞浮面后加入生菜,再次煮开适当调味便可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋阴、滋肝阴等功效;可与山楂、芦笋、洋葱搭配;与刀豆、雪梨、牛排相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、抑制病毒、帮助消化等功效;可与鸡蛋、大蒜、豆腐皮搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、治疗高血压、保护心血管等功效;可与紫菜、白菜、丝瓜搭配;与茶叶、菠菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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