| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 韭菜三鲜饺子热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡,相当于吹长号71分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备材料，韭菜小葱摘洗干净并控水；木耳香菇泡发洗净，木耳焯水备用；
2、高粉混合清水揉成光滑稍硬的面团，盖上湿布醒20分钟；
3、醒面的同时，鸡蛋打散，加少许食盐，摊成薄皮；
4、蛋皮切丁儿；
5、香菇切丁儿；
6、香菇丁儿入油锅煸炒出香味；
7、淡虾皮稍稍煸炒；
8、小葱、韭菜切丁儿
9、焯过水的木耳切丁儿；
10、姜切沫；
11、混合馅料，加入食盐、十三香、熟玉米油、香油拌匀待用；
12、醒好的面团分成小剂，按扁；
13、擀成薄薄圆圆的饺子皮；
14、加入馅料包成自己喜欢的饺子形状；
15、煮锅加足量水烧开，下入饺子，用木铲轻轻从锅底搅动，以免粘锅；
16、大约煮7-8分钟，盛出享用。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、温中行气、行气理血等功效；可与豆腐、明虾、墨鱼搭配；与牛里脊、菠菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效；可与茼蒿、干辣椒、海虾搭配；与豆奶、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、活血、补气血等功效；可与枣、枣（鲜）、草鱼搭配；与鸭翅、海螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效；可与南瓜、豆腐、紫菜搭配；与黄豆、橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
