鱼子煎蛋的热量和减肥功效

1、鱼子清理好、洗净，沥干水。

2、鸡蛋打散，葱去头去尾洗净，切碎。

3、用一个较大的盆子盛起鸡蛋、加进切好的葱粒、加少许盐、鸡粉、五香粉搅拌均匀。

4、平底锅放油烧热，葱头部分先爆香。

5、倒进鱼子，加少许盐、保持大火爆炒。

6、炒至鱼子金黄色，铲起。

7、炒好的鱼子倒进鸡蛋液里，用筷子搅拌均匀。

8、再次倒油热锅，倒下混合的蛋液、保持中火慢慢煎，用手端起锅轻轻来回摇晃，煎至鸡蛋焦黄色。

9、翻转另一面同样煎法，稍有金黄色即可铲起，放凉片刻，切块装盆。