| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2013千卡 | 366千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 528千卡 | 352千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 146千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 白菜豆腐全麦蒸包热量/卡路里2786千卡 | |||

1、大白菜帮和叶分开

2、将白菜叶切碎加盐腌制15分钟

3、挤去水分

4、葱叶切碎

5、把葱叶和炒熟的鸡蛋加到白菜里

6、加盐拌匀

7、发酵好的全麦面团

8、擀成包子皮

9、包上料馅

10、全部做好二发

11、二发结束(约15分钟)

12、蒸锅蒸20分钟即成
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、改善贫血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肺补肾、养心、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、北极虾、苋菜搭配;与豆奶、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与鱼、蛤蜊、虾米搭配;与茭白、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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