| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 60千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 菠菜鸡蛋盒子热量/卡路里1196千卡 | |||

1、不粘锅倒油煸炒豆腐丁

2、打入一个鸡蛋

3、炒熟炒散晾凉

4、焯烫菠菜去除草酸

5、晾凉后挤去水分切碎

6、一起放到鸡蛋锅里加盐拌匀

7、和好的面团饧发至2倍大小

8、揪成小剂子擀成包子皮

9、包上菠菜豆腐馅料

10、轻轻按扁

11、平底不粘锅倒少许油放上生胚

12、一面煎好后翻面

13、两面煎至金黄煎熟即可
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、促进生长发育、抗衰老等功效;可与海带、猪肝、海蜇搭配;与酸奶、虾皮、黄豆相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、和脾胃、治疗高血压等功效;可与川贝、黄瓜、北极虾搭配;与蜂蜜、茭白、葱相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、健脾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与苋菜、百合、牡蛎 搭配;与鹅、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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