| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 巧克力豆 | 克 | 95千卡 | 476千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 咖啡蛋糕吐司热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡,相当于上网711分钟消耗的热量90 | |||||
1、将所有的面包原料混合（除了巧克力豆和黄油）成面团，加入黄油打制扩展阶段加入巧克力豆
2、发酵至两倍大，将面团分成均匀的两份滚圆静止20分钟左右
3、取其中一个擀长，翻面后卷起放入模具中发酵
4、将白糖分3次加入蛋白中打发
5、蛋黄与油，牛奶混合均匀
6、加入低筋面粉混合成面糊
7、取1/3的蛋白与蛋黄糊混合
8、最后全部混合搅拌均匀
9、将蛋糕面糊倒在发酵好的面包上
10、最后烤箱预热190度烘烤45分钟左右切件即可
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、美容等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与橘子、菠菜、酒相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
巧克力豆的热量476千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、治疗高血压、健脑等功效；
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