| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 1006克 | 酱牛肉热量/卡路里1262千卡 | |||

1、牛腱子洗干净

2、不放油把花椒和盐炒香

3、沥干水把花椒盐放进去用手揉搓腌一到两天

4、两天后准备调料

5、把调料煮开

6、放牛肉进去大火烧开小火炖30分钟凉凉再烧开三热三凉即可
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、补脾胃、补中益气等功效;可与菜花、黄豆芽、芹菜搭配;与红糖、田螺、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
肉桂的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗菌、补中益气、养精神等功效;可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配;
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