| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 春节不可少自制脆肠热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡,相当于打沙袋329分钟消耗的热量360 | |||||
1、将猪肉剁碎
2、加入所有调料，搅拌上劲腌制入味
3、将肉泥通过漏斗塞进肠衣内，用针在肠衣上扎孔，方便排出肠衣内空气
4、将脆皮肠挂在通风的风口处风干
5、锅内放清水煮至温度大概70摄氏度的时候放入小香肠。继续煮至水接近沸腾，火力调至小火，保持水面不沸腾的状态20分钟，小香肠既可以煮熟
6、稍稍晾凉后就可以煎来吃
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、润肠胃等功效；可与南瓜、芦笋、紫菜搭配；与海螺、羊肝、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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