剁椒鱼头的热量和减肥功效

1、鱼头去鱼鳃去杂质洗净，从中一分为二劈开，倒入料酒、酱油、鱼鼓油、适量的盐里外抹匀腌制10分钟以上

2、取一大盘，均匀地铺上姜片葱段

3、放上腌制好的鱼头

4、大蒜和生姜切末拌入剁椒中，加入生抽、鱼鼓油、白糖、醋、少许盐拌匀

5、将拌好的剁椒均匀的铺在鱼头上

6、锅中水烧开，放上鱼头大火蒸10分钟（根据鱼头大小决定）

7、开锅盖撒上葱花

8、花椒和八角煸香烧热油淋泼在葱花上，趁热吃

9、开吃咯！