| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 牛奶炖鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于越野摩托25分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，静置3到5分钟至白糖完全溶化。（白糖的量依据自己的口味酌情添放）
2、先把鸡蛋液过滤一遍
3、过滤好的鸡蛋液
4、慢慢加入牛奶，边加边搅拌，搅拌好的蛋奶液静置2、3分钟
5、再次过滤一遍
6、过滤好的蛋奶液分成等份装入碗中
7、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，入冷水锅，大火烧开，转中火蒸8分钟左右即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、养血发胎等功效；可与韭菜、茼蒿、圆生菜搭配；与雪莲果、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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