| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 68千卡 | 9千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1055克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里169千卡 | |||

1、准备材料:虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。胡萝卜切片,芦笋切段,冬瓜削皮,冬瓜部分挖球球,部分切冬瓜丁。如果嫌这样切冬瓜麻烦,可以将冬瓜切片。

2、炒锅烧热油,爆香姜蓉后,放入虾仁和肉丸,待虾仁转色将肉丸和虾仁盛在容器里。

3、利用炒锅里的余油,翻炒冬瓜。

4、加入1500ML清水,盖上盖子煮,煮15分钟。

5、加入大喜大牛肉粉。

6、再加入丸子、胡萝卜片和芦笋段,将丸子煮熟。

7、最后放入虾仁,将虾仁煮熟,可以根据口味放盐调味即可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、抗癌、利尿消肿等功效;可与大花蟹、绿豆芽、赤小豆搭配;与红豆、海螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、消食、防癌等功效;可与豆浆、蜂蜜、狗肉搭配;与山楂、木瓜、柚子相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、改善心血管、消除疲劳等功效;可与黑木耳、青蟹、白果搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
丸子具有增强抵抗力、提供能量等功效;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、帮助消化、增强免疫力等功效;可与豌豆、大白菜、上海青搭配;与木瓜、西红柿、葡萄相克,同食可能会引起不适;
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