| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 牛腩炖萝卜热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡,相当于跑步机382分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛腩，
2、用温水清洗干净放进开水里过开水，去味，去浮沫。
3、再冲冷水清洗干净切改刀。
4、再放进电压锅里加清水，桂皮，八角，生姜，
5、高压40分钟。牛腩比较难炖，所以时间要长一点。
6、炖好的牛腩，
7、白萝卜一个，
8、切丁，
9、倒进白萝卜，
10、拌匀，
11、撒上盐入味，
12、再炖十分钟，撒上调味鲜即成。
13、炖好的牛腩炖萝卜。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、养血、调节病后体虚等功效；可与芹菜、香菇、芋头搭配；与橘子、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、增加食欲、抗癌等功效；可与糙米、羊肉、羊骨搭配；与菠萝、木耳、桃子相克，同食可能会引起不适；
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