| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 土豆烧鸭热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡,相当于弹风琴298分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备土豆两个
2、削皮切块备用
3、鸭肉500克
4、洗干净斩小块
5、锅里烧开水放姜片和鸭肉一起煮10分钟
6、煮好捞出来冲洗干净再晾干水份备用
7、锅里下油爆香两蒜沫
8、鸭肉倒进去翻炒
9、待鸭肉翻炒煸出油，表皮有点焦就可以了。加一勺盐
10、一勺白糖
11、一勺生抽
12、一勺白胡椒粉
13、所有调料加完继续翻炒均匀
14、土豆倒进去翻炒两三分钟
15、加进一大碗水
16、100ml啤酒也加进去煮
17、全程大火煮至收干汤汁
18、撒上一把葱花翻炒均匀即可出锅
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋五脏之阴、虚弱浮肿等功效；可与栗子、山药、豆豉搭配；与大蒜、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
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