| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芋 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 香芋南瓜蓉热量/卡路里817千卡 | |||

1、准备食材:南瓜、香芋、蒜瓣、五花肉。

2、南瓜、香芋分别去皮洗净,2厘米左右厚片,五花肉洗净切薄片,蒜瓣去皮拍碎。

3、热锅,下五花肉煸炒出油。

4、下蒜瓣爆香。

5、倒入酱油继续翻炒。

6、加入香芋。

7、加入南瓜翻炒2分钟。

8、加入与食材持平的清水,遮上锅盖,大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。

9、煮至汤汁浓稠,调入盐。

10、加入鸡粉、蚝油,翻炒均匀即可。
香芋的热量81千卡(每100克);具有散积理气、解毒防癌、增进食欲等功效;可与猪肉、大枣、粳米搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、防前列腺、防癌治癌等功效;可与牛里脊、赤小豆、燕麦搭配;与油菜、黄鳝、鲣鱼相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与白菜、茄子、洋葱搭配;与百合、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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