| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红酒焖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于砌砖250分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪蹄清洗好
2、分解成块
3、汤锅加水，冷水放入猪蹄，加葱段和姜片烧开后煮5分钟
4、捞出洗净，拔掉猪毛，煮过的猪蹄比较容易去毛，有些褶皱的地方有比较密集的细毛，我直接把那块皮削掉的
5、超过加少许油，放入姜丝煸炒
6、放入猪蹄翻炒至表面金黄
7、加入红酒、蚝油、老抽、生抽、八角、白糖等调料，加适量开水没过猪蹄，移入电饭煲
8、选择电饭煲的炖煮程序，一个多小时后猪蹄就做好了
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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