食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪小肠 | 克 | 223千卡 | 65千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
总量 | 577克 | 洋葱炒猪小肠热量/卡路里370千卡 | |||
热量370千卡,相当于攀岩34分钟消耗的热量660 |
1、猪小肠冲洗干净,先焯水,
2、再放入高压锅内,加料酒葱姜压8分钟.
3、凉后切小段.
4、洋葱切小块,所有配料切好待用.
5、锅内放油,放入干椒姜蒜煸香.
6、然后再放郫县豆瓣炒出红油.
7、放入小肠稍炒,再合入洋葱.
8、放酱油,白糖,少许盐加味精调味,最后放入葱段.
9、出锅装盘即好.
猪小肠的热量65千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止血、润燥、止渴等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、治疗高血压、抗癌等功效;可与火腿、小米、苹果搭配;与河虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱散寒邪、帮助消化等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、温中健胃、降血糖等功效;可与火腿、醋、排骨搭配;与蜂蜜、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、预防高血压、预防癌症等功效;可与粳米、北极虾、红枣搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
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