| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 桃酥热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡,相当于跑步50分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉中加入泡打粉和小苏打，过筛后备用
2、熟花生仁切碎备用
3、白糖180g和橄榄油200g混合搅拌均匀
4、鸡蛋2个，打散后留少许刷生坯用，其余全部倒入油糖混合盆中
5、筛入 面粉
6、加入花生碎
7、抓成面团
8、取40g面团，揉成圆形放入烤盘，用手压扁
9、刷上一层鸡蛋液，撒上少许黑芝麻
10、烤箱预热，中层，180度，上下火烤15-18分钟。晾凉后装入饼干盒中
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、健脑益智等功效；可与小米面、生菜、北极虾搭配；与柿子、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有增强记忆、防冠心病、和胃等功效；可与黄豆、鲫鱼、猪蹄搭配；与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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