| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 小娃娃蜜豆双皮奶热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于爵士舞82分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好食材。
2、牛奶倒入小锅中小火加热不要煮沸，大概80度就关火倒入碗中。
3、等到冷却的差不多可以看到一层浅黄色的厚厚奶皮即可。
4、用小勺挑起一个口，将里面的牛奶倒出三分之二，剩下的三分之一留在碗内防止奶皮沾底，可以看到碗旁边粘的一层厚厚的白色就是奶皮。
5、鸡蛋清打散。
6、打好的蛋清倒入牛奶中拌匀。
7、加入白糖搅拌片刻至融化。
8、用筛子过滤到另一个碗中。
9、用勺子掀起一点奶皮，将过滤好的奶液再倒回到碗中的奶皮下面。
10、盖上保鲜膜上锅蒸大约10分钟即可。
11、取出揭掉保鲜膜。
12、上面用蜜豆做头发、眼睛，红苹果做嘴巴、红脸蛋。
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有美容养颜、防治近视、治疗便秘等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与金桔、菜花、米汤相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、促进胃肠蠕动等功效；可与银耳、黄瓜、香蕉搭配；与胡萝卜、糯米、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、补气、护肤等功效；可与基围虾、荠菜、紫菜搭配；与田鸡、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蜜豆具有润肠通便、降血脂、预防结石等功效；
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