| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 竹笋凉拌鸡片热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡,相当于俯卧撑85分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡腿肉去骨，洗净。
2、开水中煮7分钟，捞出切片，用冷水泡1小时。
3、竹笋洗净，开水中煮熟，切片。
4、将所有调料洗净，切好，加入碗中
5、加入适量的水拌匀。
6、将鸡片、竹笋加入盆中。
7、将调料倒入，拌匀，装入盘中。
8、荤素搭配，麻辣鲜香的竹笋凉拌鸡片做好了。
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、提高免疫力、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、滋阴凉血、增强免疫力等功效；可与猪腰、圆白菜、海参搭配；与猪小排、羊肝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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