| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮皮虾 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 蒜香皮皮虾热量/卡路里430千卡 | |||

1、材料准备好

2、皮皮虾刷洗干净后控干

3、花椒冲洗一下,姜蒜、香菜切碎

4、锅里热油,爆香花椒,随后盛出

5、接着爆香姜蒜

6、随后放皮皮虾拌炒

7、炒至皮皮虾变色后兑入清水,焖煮一会

8、接着大火翻炒并收汁

9、收汁到干后调入适量盐,撒上香菜即可
皮皮虾的热量75千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解神经衰弱、预防动脉硬化、增强免疫力等功效;可与燕麦、丝瓜、藕搭配;与洋葱、南瓜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、预防高血压、芳香健胃等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、解诸毒、温中健胃等功效;可与武昌鱼、莴笋、龙须菜搭配;与草菇、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、杀菌、帮助消化等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、治疗感冒、祛除寒气等功效;可与虾、羊骨、黄豆搭配;与猪肝、猪里脊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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