| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 炸鸡粉 | 克 | 127千卡 | 193千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 炸藕夹热量/卡路里2067千卡 | |||
 热量2067千卡,相当于坐飞机2067分钟消耗的热量60 | |||||
1、莲藕去皮洗干净，猪肉加蒜切碎
2、剁好的肉馅装碗中，加入料酒、盐、少许食用油拌匀调好味
3、莲藕横着切0.2cm左右厚的块
4、取其中一片藕片，将调好味道的肉馅涂抹上一层，尽量让肉馅充满每个莲藕的孔
5、再取一藕片盖在涂满肉馅的藕上，按此方法做剩余的藕
6、再将藕放在装有炸鸡粉的碗中，裹上炸鸡粉
7、锅中加入适量油，烧至6~7成热，将裹好炸鸡粉的莲藕小心放入锅中
8、等两面炸至金黄色时，即可出锅
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、生津、改善肠胃等功效；可与海螺、猪小排、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、补肾气等功效；可与菜花、豆腐皮、黑木耳搭配；与茶叶、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、降血压等功效；
炸鸡粉的热量193千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
