| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 45千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 32克 | 絲絲香濃黃金肉鬆热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于瘦身操20分钟消耗的热量354 | |||||
1、材料圖
2、大蔥切段，生薑切片，和後腿肉、料酒、醬油、鹽、糖、八角、草果、香葉一起放入高壓鍋中，加水，剛剛沒過肉塊即可
3、調壓力鍋最長時間的一當，把肉煮爛。
4、煮好的肉，晾涼
5、把肉塊撕成條，盡可能細
6、炒鍋加油
7、待油七分熱后，調小火，放入炒好的肉絲，少許鹽和糖，炒製
8、不斷翻炒數分鐘后，加入咖喱粉，再次翻炒
9、咖喱粉炒勻后，即可出鍋
10、炒好后晾涼
11、做好的肉鬆，放到密封罐里，美味隨時享用
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、腹部冷痛、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、增进食欲、促进血液循环等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、抗衰老等功效；
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