| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒鸡蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于打牌102分钟消耗的热量90 | |||||
1、番茄砌块，鸡蛋打散；
2、锅内热油，先煎一下鸡蛋；
3、鸡蛋摊好之后，盛起来备用
4、锅内放少许蒜爆香；
5、放入番茄翻炒出汁；
6、如果番茄比较生，比较硬，加点水，继续煮，一直煮至汤汁浓稠，最好煮到番茄开始溶的样子；
7、放入摊好的鸡蛋一起翻炒，锅里水多点没关系，这样鸡蛋可以吸入更多的汤汁；最后加盐调味，即可。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、帮助消化、清热生津等功效；可与黄鱼、圆白菜、菜花搭配；与咸鱼、鱼肉、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效；可与菠菜、海虾、北极虾搭配；与菠萝、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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