| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 猪骨头 | 克 | 1072千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 黑豆煲鲩鱼尾热量/卡路里1805千卡 | |||

1、备好食材(黑豆提前半天泡发)。

2、热锅下少量油,把清洗干净的鱼尾放锅里煎至两面微黄。

3、把猪骨头焯水。

4、把所有食材放炖盅里,加进姜片和适量水。

5、放进电炖锅里,炖半天左右。

6、最后加适量盐便可。
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、抗老防衰、预防动脉血管硬化等功效;可与谷物、橙子、红糖搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
猪骨头的热量200千卡(每100克);具有补骨、泽皮肤、生津液等功效;可与葛根、葛、土伏苓搭配;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、增进食欲、温中止呕等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗癌、滋养阴血、保护肝脏等功效;可与鲤鱼、南瓜、薏仁搭配;与胡萝卜、海蟹、虾皮相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、增强造血功能、改善微循环等功效;可与麦冬、白术、蛤蚧搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
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