| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 香辣鸡米花热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于吹小号152分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胸肉一块，洗一下。
2、切丁。
3、温水中解冻，温水不要太热。
4、加入适量盐，味精，鲜辣粉，五香粉，蛋清拌匀，腌制30分钟。
5、把腌好的鸡肉放在干面粉里，不断的搓揉约3分钟左右。
6、放在190度油温中开始炸，炸约3分钟。
7、鸡肉都浮上来了，呈金黄色即可捞出控油。
8、装盘。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补虚填精、益五脏等功效；可与冬瓜、豇豆、茶树菇搭配；与红薯、菊花、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、补气、润肺利咽等功效；可与百合、干辣椒、香椿搭配；与豆奶、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
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