食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
豆饼 | 克 | 735千卡 | 310千卡 | ||
蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | ||
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
总量 | 678克 | 蒜香豆饼热量/卡路里1010千卡 | |||
热量1010千卡,相当于跳台滑雪144分钟消耗的热量420 |
1、取一个小碗,加入一勺辣椒豉油,半勺香醋,糖,盐,鸡精,胡椒粉。
2、加少许清水搅拌均匀备用。
3、炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒,蒜苗倒入。
4、翻炒片刻盛出备用。
5、炒锅再到少许油爆香葱姜末。
6、倒入豆饼翻炒均匀。
7、把调好的料汁加入炒均匀。
8、再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀,加一点香油水淀粉炒匀出锅。
豆饼的热量310千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润燥消水、健脾宽中、促进骨生成等功效;
蒜黄的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑癌、头晕、抗瘤等功效;可与莴笋搭配;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、减肥、降血糖等功效;可与羊肉、圆白菜、茄子搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止血栓、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与莴笋搭配;
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