核桃酥的热量和减肥功效

1、核桃仁用平底锅无油烤熟，

2、将炒熟的核桃仁用刀切碎，

3、称量50克绵白糖和50克色拉玉米油，倒入玻璃碗中，用手动打蛋器搅拌均匀，

4、加入50克蛋液，用手动打电器，顺一个方向快速搅打1分钟，搅至粘稠有纹路即可，

5、筛入低筋面粉180克，泡打粉2克和小苏打1克，倒入核桃碎20克，

6、用筷子搅拌均匀，然后用手稍揉成团，醒10分钟，

7、将面团分成25份，约14克/份，搓成球，用手心按扁，放入烤盘，在核桃坯表面刷上全蛋液，

8、入烤箱，中层，180℃，上下火，烤12分钟，

9、烤好的核桃酥表面变成金黄色，有些许开裂。