| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 7千卡 | 7千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 黄油爆波斯顿龙虾热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡,相当于潜泳25分钟消耗的热量900 | |||||
1、用双手分别抓住龙虾的头部和尾部，两手向相反方向一拧，将龙虾分成两半，把头部的壳扒开，去除龙虾的腮。
2、把虾身分成小块，放入葱姜水中浸泡一会。
3、沥干水分，虾块裹上一层吉士粉，没有可以用淀粉代替。
4、放入油锅快速爆熟，捞出沥油。
5、另起锅，加入黄油化开，放入洋葱、香芹粒爆香，再加入鸡汤、盐调味。
6、把汤汁加一点水淀粉勾芡，使汤汁浓稠一些，把龙虾块放入翻炒，使酱汁裹匀虾块，出锅装盘，加两片紫苏叶点缀。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、预防高血压、促进消化等功效；可与五花肉、火腿、猪骨搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、利尿消肿等功效；可与豆腐、鸭肉、鸡肝搭配；与甲鱼、鸡肉、虾米相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
