| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 乳酪欧姆蛋热量/卡路里424千卡 | |||

1、将香菇切成末。

2、洋葱切成末。

3、红黄甜椒切成末。

4、将玉米粒洗净。

5、锅中放倒入少许橄榄油,放入元葱末。

6、放入香菇末。

7、放入玉米粒。

8、放入红黄甜椒末。

9、然后关火,放入切成条的芝士,用预热搅拌均匀。

10、将蛋清与蛋黄分离,只用蛋黄,搅拌后,倒入平底锅中,煎成蛋饼。

11、将炒好的蔬菜末放在蛋饼上,然后折叠过来,将其包上。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、生菜、紫菜搭配;与豆浆、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防贫血、抗癌等功效;可与莴笋、油菜、芹菜搭配;与北极虾、鹌鹑、野鸡相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌、促消化等功效;可与大蒜、牛肉、火腿搭配;与小龙虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
红甜椒的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗癌、利水通淋、健脾开胃等功效;可与豇豆、松子、豌豆搭配;与红薯、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
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