| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 蔬菜鸡蛋饼热量/卡路里172千卡 | |||

1、西兰花洗净切朵。

2、将西兰花榨汁,留渣。汁另用。

3、将面粉。鸡蛋,菜渣放入盆中。

4、可根据需要加适量水搅成糊状,加点盐,鸡精。

5、小火烙至熟。

6、烙好的饼。可用模具扣出形。

7、用两种颜色的蔬菜做的,忙的另一种过程忘拍了。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、减肥、抗癌等功效;可与胡萝卜、鳕鱼、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效;可与青椒、虾米、鲤鱼搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、海虾、紫菜搭配;与茶叶、豆浆、味精相克,同食可能会引起不适;
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