紫薯酥球的热量和减肥功效

1、原料：面粉、猪油、紫薯、糖、炼奶。

2、紫薯去皮切小块，入蒸锅蒸15分钟。

3、将面粉150克、糖30克、猪油50克，水60克和成水油皮面团，盖保鲜膜醒20分钟。

4、将面粉120克，猪油60克和成油酥面团，盖保鲜膜醒20分钟。

5、蒸好的紫薯碾成泥状，加入糖20克，炼乳20克调成紫薯馅。

6、把紫薯馅分成20等份，团成球状待用。

7、将油酥面团包入按扁的水油皮面饼中。

8、把面团按扁，擀成饼状，如图折叠好。

9、再把面擀成大片。

10、将面片从一边卷起，切割成20等份，取一块，切面朝上，按扁，包入紫薯馅。

11、包好的紫薯球收口朝下。

12、全部包好后放入预热好的烤箱，180度，烘烤30分钟。

13、晾凉的紫薯酥球外皮酥脆，馅料香甜，特别好吃。