| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海鲜菇 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 10千卡 | 25千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 193克 | 彩椒炒双菇热量/卡路里102千卡 | |||

1、材料准备好

2、海鲜菇和蟹味菇洗净控干,切自己喜欢的大小,红、黄甜椒切丝

3、姜切丝,蒜切片

4、西兰花撕小朵,用滚水焯至断生捞出备用

5、锅里热油,爆香姜蒜

6、随后放红黄甜椒拌炒

7、放入菌菇翻炒

8、调入少量盐,加快菌菇出水,然后一边大火翻炒一边收汁

9、收汁收干的时候调入生抽和蚝油,拌炒出香味

10、放入西兰花拌炒均匀即可
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、美容、防癌等功效;与黄瓜、苦瓜、绿豆相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、提高免疫力、治疗便秘等功效;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、减肥、清热解渴等功效;可与金针菇、虾、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
红甜椒的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解毒、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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