| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里131千卡 | |||

1、准备四个鸡蛋,三个西红柿,西红柿洗干净。

2、鸡蛋破壳放在小碗里。

3、加少许盐,鸡精,拌匀,入味。

4、西红柿切月牙状。

5、锅烧热后倒入油,倒入鸡蛋,成型即可盛出。

6、不要倒油,直接到西红柿翻炒,加少许盐,炒出汁即可倒入鸡蛋。

7、一起翻炒约一分钟出锅。

8、上面撒点葱花,装盘即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗衰老、预防高血压等功效;可与三文鱼、豆腐、圆白菜搭配;与海蟹、鱼头、鱼干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、美容护肤等功效;可与小米、桂圆、百合搭配;与兔肉、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;
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