港式卤水拼盘及千年卤水存放法

猪五花腩,鸡蛋,卤水醬油或自家卤水汁,薑葱蒜头,香叶，花椒，八角，桂皮,冰糖,鸡粉,水

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炖牛腩

西红柿,土豆,洋葱,牛腩肉,香葱,盐,胡椒粉,生抽

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咖喱牛腩—迷迭香

牛腩,咖喱,洋葱,胡萝卜,土豆,鸡汤

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法式焦糖布丁

蛋黄,砂糖,鮮奶油,香草豆莢,粗顆黃糖

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红烧肉

五花肉,姜片,料酒,蒜头,鸡蛋,蚝油,豆瓣酱,老抽

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蔓越莓卡士达酱

蛋黄,细砂糖,牛奶,蔓越莓,柠檬汁,低粉

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蔓越莓酥条饼干

黄油,糖粉,低筋面粉,蔓越莓干,全蛋液

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土豆蒸排骨

肋排,土豆,大蒜,姜,盐,生抽,蒸鱼豉油

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菠菜水饺

鸡胸肉,菠菜汁,面粉,地地菜

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烧白

五花肉,萝卜盐菜,花椒,姜片,酱油,鸡精,白糖,食用油

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香酥鲤鱼

鲤鱼,大蒜,花椒,桂皮,八角,干辣椒,生姜,剁椒

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广式腊味萝卜糕

沾米粉,腊肠,腊肉,虾米,胡椒粉,白糖,澄粉,花生油

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平底锅烙饼

面粉,酵母粉,盐,白芝麻

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微波炉田园风光披萨

红肉椒,鸡蛋,青肉椒,培根,胡萝卜,洋葱,披萨酱,马里苏奶酪

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宝宝辅食菠菜虾仁粥

虾,菠菜,大米

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西红柿炖牛腩

牛腩肉,西红柿,姜,料酒,食用油,葱姜末,牛肉汤,生抽

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老干妈凤爪

凤爪,冰糖,八角,桂皮,老抽,料酒,姜,老干妈

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美式巧克力軟曲奇

70％黑巧克力1,70％黑巧克力2,無鹽黃油,香草豆莢,雞蛋,紅砂糖,低筋麵粉,可可粉

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草莓果酱

草莓,白糖300g,柠檬1个

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自制肉松

鸡胸肉全瘦,生姜,葱,八角,蚝油,老抽,生抽,白糖

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陈皮柠檬膏

柠檬,老冰糖,新会陈皮,罗汉果

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6寸威风蛋糕

低筋粉,鸡蛋,蛋黄,玉米油,牛奶,糖（蛋清用）,糖（蛋黄用）

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秘制菠菜火烧

菠菜,鸡蛋,粉丝,盐,虾皮,鸡精,面皮,面粉

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红枣泥软馅饼

面粉,红枣泥,温水,酵母,宝宝油

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