| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 平底锅烙饼热量/卡路里1294千卡 | |||

1、1勺半面粉,能出2张饼。

2、1/4袋酵母。(3勺面粉就是半袋酵母)

3、温水和面。

4、可以软一点。

5、盖盖发面。

6、发了1个半小时,成之前2倍大小。要是夏天的话发半个小时就可以了。

7、板上撒面粉,将面分成2团好柔。

8、擀成圆形。

9、同时空锅小火加热。

10、均匀抹上一层食用油。

11、再撒上一层盐,和一层干面粉。

12、延饼的半径切一刀,

13、卷饼。

14、卷成个陀螺状。

15、将陀螺交塞到陀螺底的中心。

16、塞成圆形。

17、如图。

18、撒上芝麻。

19、蘸芝麻。

20、将饼擀圆,注意擀饼力度不要过大,把饼擀的太死,也不要擀的太薄,影响口感,不宣呼。

21、此时锅也热了,倒油。

22、放饼。

23、再饼上再倒点油。

24、翻个面,盖上盖子。重复翻面,盖盖子,大概翻个7,8次,就差不多了。(但也要根据火候和饼的程度看翻个几次)

25、出锅。

26、盛盘。
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清理胃水、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防高血压、补血明目、促进骨骼发育等功效;可与海带、梨、山药搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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